消防安全工程师是指在消防领域内，从事火灾预防、火灾扑救、火灾调查和火灾事故处理等工作的专业技术人员。他们通常需要具备专业的消防知识和技能，熟悉国家有关消防的法律法规，并能够运用这些知识进行消防安全检查、评估、设计、施工、验收等工作。
在中国，消防安全工程师的职业等级主要分为初级、中级和高级三个级别。不同级别的消防安全工程师在职责和工作内容上有所不同。
初级消防安全工程师主要负责日常的消防安全检查工作，包括对消防设施、设备进行检查和维护，确保其正常运行；对单位的消防安全制度、操作规程进行监督执行；对员工进行消防安全教育培训，提高员工的消防安全意识和自救能力。
中级消防安全工程师除了负责初级消防安全工程师的工作外，还需要参与制定单位的消防安全工作计划，组织制定灭火和应急疏散预案；对单位的消防安全状况进行评估，提出改进措施；参与新建、改建、扩建工程的消防设计审核和竣工验收工作。
高级消防安全工程师则主要负责单位的消防安全管理工作，包括制定单位的消防安全方针、目标和管理制度；组织开展消防安全风险评估，制定相应的风险控制措施；指导单位开展消防安全检查和隐患排查治理工作；协调处理重大火灾事故的调查和处理工作。
消防安全工程师是一个专业性很强的职业，他们在保障人民生命财产安全方面发挥着重要作用。随着社会对消防安全意识的不断提高，消防安全工程师的职业地位和社会作用也将得到进一步的提升。