二级建造师是指具备一定工程技术与管理能力，参与或负责各类建筑工程及相关领域施工技术和管理工作的专业人员，他们在建筑行业中发挥着重要的作用。以下是二级建造师的职责和作用的一些方面：
1. 施工管理：二级建造师在工地上担任施工现场的管理者，负责监督工地施工质量、进度、安全等方面的管理，确保施工过程顺利进行。他们会制定施工计划和安全措施，协调施工人员和材料，解决施工中的问题和纠纷。
2. 技术指导：二级建造师具备一定的工程技术知识和经验，能够为工地上的施工人员提供技术指导和解答疑问。他们可以根据施工图纸和工程要求，解释施工方法、工艺流程和技术要求，确保施工符合相关标准和规范。
3. 资料管理：在建筑工程中，有很多施工资料需要及时整理和管理。二级建造师负责对施工图纸、记录册、质量检验报告等资料进行管理和归档，保证施工过程中的信息流畅和准确。
4. 质量控制：二级建造师在施工过程中承担着质量控制的责任。他们会对施工中的各项工作进行检查和把关，确保施工质量符合设计和规范要求。如果发现质量问题，他们会及时采取措施纠正，并与相关部门协商解决。
5. 成本控制：在建筑工程中，成本控制是非常重要的一环。二级建造师会与项目管理人员一起进行成本估算和控制，监督施工过程中的材料和人工费用，确保工程的成本在可控范围内，并提出节约成本的建议。
6. 安全管理：施工安全是建筑工程中的关键问题之一。二级建造师负责制定和执行施工安全计划，确保工地的施工过程安全可靠。他们会关注施工现场的安全设备和操作规范，提醒施工人员注意安全事项，并对安全事故进行处理和报告。
7. 岗位培训：作为项目管理者，二级建造师负责对施工人员进行培训和指导。他们会根据员工的实际情况制定培训计划，提高员工的技术水平和工作效率。
总之，二级建造师在建筑行业中扮演着重要的角色。他们通过技术指导、施工管理、质量控制、成本控制等多个方面的工作，确保工程的高质量、高效率和安全完成。他们的工作对于保障建筑工程质量、推动工程进展和提高整个行业水平起着积极的推动作用。