要启动2021款A3并使用换挡拨片，首先插入车钥匙并点火启动汽车。接着，选择手动模式，这通常是通过点击一个按钮来实现的，手动模式按钮一般位于中控台上，易于驾驶员触及。在手动模式下，驾驶员可以通过拨片或换挡杆来进行加减档位操作。
将换挡杆推至“D”位后，就可以通过拨片来进行加减挡操作了。加减挡时，要注意发动机转速和车速的匹配，以免对车辆造成损伤。使用拨片切换档位时，驾驶员的手不需要离开方向盘，这样可以更加安全地驾驶汽车。
拨片的使用可以提升驾驶乐趣和安全性。在行驶过程中，驾驶员可以根据需要自由切换档位，以适应不同的行驶场景和路况。同时，拨片也可以让驾驶员更加专注于驾驶，减少分心的情况。