汽车在冬季低温环境下启动时，发动机的转速较低是因为发动机需要先进行暖机操作。这是因为低温下，发动机的冷却液和燃油的温度都相对较低，这会导致发动机的燃烧效率降低，产生过多的烟雾，严重的还会导致发动机的磨损加剧。
为了应对这个问题，发动机设计了一个叫做冷启动策略的功能。当车辆启动后，发动机的控制系统会提高喷油嘴的喷油量和点火提前角，使更多的燃油与空气混合并充分燃烧，以提高发动机的燃烧效率和温度。同时，发动机的转速会被限制在一个较低的范围内，以防止发动机过高的功率输出导致损坏。
这个过程通常需要1-2分钟的时间，当发动机的冷却液和燃油温度上升到一定值后，发动机的控制系统会自动调整喷油量和点火提前角，降低转速限制，恢复正常的工作状态。这就是冬季低温环境下，发动机启动时转速较低的原因。