感觉的概述：
根据心理学上的定义，感觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映。感觉是人类最简单的认识过程，与知觉相比，某一种感觉(比如味觉)只能反映客观事物某一方面的特性即个别属性，而不是事物的所有属性。
感觉分为外部感觉和内部感觉。外部感觉有：视觉、听觉、味觉、嗅觉、肤觉;内部感觉有：运动觉、平衡觉、机体觉。
知觉的概述：
知觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的整体反映。任何客观事物的个别属性都不可能孤立存在，它和事物整体不可分割。人们总是要把对事物的各种感觉信息综合起来，并根据自己的经验来解释事物。因此与感觉相比，知觉更强调的是对整体的反映。
根据知觉活动中起主导作用的感觉器官的不同，可以把知觉分为几下几类：嗅知觉、味知觉、听知觉、视知觉、触知觉;根据知觉对象的不同，可以把知觉分为以下两种：物体知觉和社会知觉。