这是一道教师资格证面试中的题目，考生参考如下回幼儿挑食属于饮食习惯问题，而且这一做法不利于身体健康，也可能会导致其他小朋友模仿，所以我会高度重视并耐心引导。
首先，我会了解孩子吃饭的情况，仔细观察对于那些食物出现挑食现象，并及时与家长联系，了解在家庭中的吃饭情况。明确孩子挑食原因，有可能是不喜欢食物味道、过敏或模仿其他的小朋友等。其次我会通过以下方式慢慢的引导孩子改正这个问题。第一，通过平时组织教育活动，通过图片、漫画等方式向孩子们展示各种食物的不同营养价值，让孩子在了解并喜欢这些食物，通过一点一滴的引导，让孩子明白要获取这些营养，就不能挑食，这样身体才能更加强壮，如果是过敏，那么我会注意不让孩子吃相关食物。第二，积极和幼儿园餐饮部门沟通，改善食物的结构和做法，根据幼儿年龄特点适当调整颜色、味道及营养价值的搭配，吸引孩子的眼球，让他们喜爱吃各种食物，从而帮助幼儿养成良好的饮食习惯。最后，生活中我会及时关注孩子的表现，并在吃饭的时候表扬不挑食的小朋友，树立良好榜样，让其他小朋友学习。同时经常与家长取得联系，请家长在家里面及时关注孩子的吃饭情况，合理规划饮食，营养搭配，鼓励他们成为不挑食的好孩子。